Schoko-Buttermilch Donuts

Wenn du deinen Kindern eine wirkliche Freude machen möchtest, dass backe diese einfachen & super fluffigen Schoko-Buttermilch Donuts.

In 15 Minuten zum perfekten Ergebnis. Einfaches Rezept mit super WOW-Effekt

No ratings yet

Schoko-Buttermilch Donuts

Super leckere & fluffige Donuts aus der Backform von Pampered Chef
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.

Equipment

  • Messbecher Quartett
  • Mix 'N Scraper Schaber
  • Microplane Zester
  • kleine Elfe
  • Silikonpinsel
  • Donut-Backform
  • Kuchenheld
  • Packs an! Silikonhandschuhe
  • opt. Teigmischer-& Spender

Zutaten

Teig

  • 2 Eier
  • 135 g Zucker
  • 40 g geschmolzene Butter
  • 175 g Buttermilch
  • 1/2 TL Tonkabohnen-Extrakt Tonkabohne frisch reingerieben
  • 250 g Weizenmehl
  • 25 g Kakao-Pulver
  • 2 TL Backpulver

Guss

  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter

Anleitungen

  • Backofen auf 175-180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und das Gitter in den mittleren Einschub schieben.
  • Während dem vorheizen des Ofens, 40g Butter in die kleine Elfe abwiegen und im Ofen schmelzen lassen.

Zubereitung mit der Küchenmaschine:

  • Die Eier zusammen mit dem Zucker 2-3 min mit dem Schneebesen der Küchenmaschine schaumig schlagen.
  • In den großen Messbecher das Mehl, Kakao und das Backpulver abwiegen und leicht vermischen.
  • In einen weiteren Messbecher die Buttermilch abwiegen und Tonkabohnen-Extrakt hinzufügen.
  • Die Buttermilch und die geschmolzene Butter zu der Eimasse fügen und kurz verrühren. Nun das Mehlgemisch zur Masse geben und solange verrühren, bis ein schöner Teig entstanden ist. Nicht länger
  • Die Donut-Backform, mit dem Rest der geschmolzenen Butter, mit dem Silikonpinsel leicht einfetten.
  • Nun mit einem Löffel die Mulden bis zur Hälfte mit Teig füllen.
  • Optional: Ich habe den Teig nun in den Teigmischer-& Spender umgefüllt um diesen gleichmäßig in der Donutform verteilen zu können. Wenn du diese Variante wählst, dann auf den mittleren Punkt stellen und zwei Umrundungen in die Mulde, mit einem Drücker füllen.
  • Die Donuts 15 min. backen.
  • Nach dem Backen die Donuts direkt mit Hilfe des Kuchenheldes (hinterer Teil) aus der Form holen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schokoguss:

  • Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen und die Donuts vorsichtig mit einer Seite in die geschmolzene Schokolade dippen. Nun mit Streuseln deiner Wahl bestreuen.
    Viel Spaß!

Zubereitung mit dem TM:

  • Die Eier und den Zucker in den Mixtopf geben. 1 Min. / Stufe 4
  • Buttermilch einwiegen, geschmolzene Butter und Tonkabohnen-Extrakt hinzufügen. 30 Sek. / Stufe 4
  • Mehl, Kakao und Backpulver hinzufügen. 20 Sek. / Stufe 4. Sollte es noch nicht richtig vermengt sein, dann nochmals Stufe 4 für 10-20 Sek.
  • Die Donut-Backform, mit dem Rest der geschmolzenen Butter, mit dem Silikonpinsel leicht einfetten.
  • Nun mit einem Löffel die Mulden bis zur Hälfte mit Teig füllen.
  • Optional: Ich habe den Teig nun in den Teigmischer-& Spender umgefüllt um diesen gleichmäßig in der Donutform verteilen zu können. Wenn du diese Variante wählst, dann auf den mittleren Punkt stellen und zwei Umrundungen in die Mulde, mit einem Drücker füllen.
  • Die Donuts 15 min. backen.
  • Nach dem Backen die Donuts direkt mit Hilfe des Kuchenheldes (hinterer Teil) aus der Form holen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

Schokoguss:

  • Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen
    5 min. / 60 Grad / Stufe 0,5 danach die Schokolade umfüllen.
    Die Donuts vorsichtig mit einer Seite in die geschmolzene Schokolade dippen. Nun mit Streuseln deiner Wahl bestreuen.
    Viel Spaß!

Notizen

Hinweis: Möchtest du noch mehr Donut-Rezepte? Dann schau dir doch mal die Zitronen-Buttermilch Donuts an: https://sinalechef.de/rezepte/zitronen-buttermilch-donuts/
Autor: Sina
Gericht: Donut, Donuts, gebäck
Keyword: Kindergeburtstag, Kinderküche, Kinderleicht, Kleine Happen, Kleine Leckerei

Hast du das Rezept schon einmal getestet?

Bitte verrate mir, wie es geschmeckt hat! Hinterlasse mir hier einen Kommentar und/oder Bewertung & tagge @sinalechef auf Instagram mit #sinalechef.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept bewerten




Close
Made with ❤️ in Neuenstadt © Copyright SinaLeChef 2020. All rights reserved.
Close