• Den Ofen auf 230 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Marindade

• Knoblauch mit der Knoblauchpresse in die große Nixe pressen, Öl, Salz, Pfeffer, Kurkuma und Currypaste hinzufügen.
• Die Zitrone mit der Zitruspresse in die Marinade pressen und alles mit dem kleinen Mix N' Scraper-Schaber vermischen. Beiseite stellen.
• Das Fleisch in Würfel schneiden und in die Marinade geben. Alles miteinander vermischen.
• Den Kürbis waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
• Mariniertes Hähnchenfleisch in den Ofenmeister legen und mit den Kürbiswürfeln bedecken.
• Nun in die große Nixe in der das marinierte Fleisch war, die Kokosmilch füllen und mit dem Schneebesen für Soßen glattrühren.
• Die Kokosmilch über das Fleisch und den Kürbis in den Ofenmeister füllen und alles miteinander vermischen.
• Deckel auf den Ofenmeister legen und alles für 1 Stunde im Ofen auf der untersten Schiene garen.
• Nach der Garzeit mit Reis servieren und mit klein geschnittenem Koriander garnieren.
• Guten Appetit!